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詳細資料ISBN：9789864635542
叢書系列：高職餐旅
規格：平裝 / 376頁 / 8K菊/ 21 X 29.7 CM / 普通級/ 雙色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　加入最新106年統測試題，資料豐富齊全，內容多以表格方式呈現，敘述簡短容易理解。每章章首有研讀重點及架構樹狀圖，章末皆有大量的歷屆試題供學生練習及參考用，適合作為升學準備之用書。本書特色　　1.全書內文以表格呈現，且文字敘述簡短精要。　　2.各章皆附歷屆試題，並加入最新106年統測試題。　　3.書中加入許多與內文相關的小知識（常識）。　　4.各章開頭皆附有該章的章節架構。

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